【自由通信】新潟市教育委員会は2月20日、新潟市中央区の小学校で、乳アレルギーを持つ6人の児童が19日の給食で「きなこ揚げ米粉パン」を食べ、3人がアレルギー症状を出したと発表しました。このうち2人は帰宅後に救急車で病院に運ばれ、入院したそうです。
市教育委員会によると、「きなこ揚げ米粉パン」に使われた「脱脂粉乳」が、学校が作り毎月保護者に配る献立表に書かれていなかったため、乳アレルギーの児童が食べてしまったとのことです。
市教育委員会は再発防止策として、給食の献立表にアレルギー原因となる食品の表示漏れや間違いがないか、学校内で複数の教職員が確認することを徹底するとしています。
Source: 新潟ニュース NST